Informations pratiques

active auprès des professionnels de l’horeca et des commerces alimentaires en Belgique, Foodcontrol vous guide pas à pas dans vos démarches d'hygiène, d'audit et de conformité AFSCA. Retrouvez ici toutes les réponses à vos interrogations pour aborder vos contrôles en toute sérénité.

Questions fréquentes

Gérer un commerce alimentaire demande une vigilance de chaque instant. Entre la gestion quotidienne, les impératifs de production et les réglementations sanitaires strictes, voici les points essentiels pour comprendre comment nos audits et nos conseils vous protègent efficacement contre les sanctions.

Quelles sont les craintes courantes avant un contrôle AFSCA ?
Bien souvent, on ne se rend pas compte de l'état réel de conformité de son commerce avant de recevoir une visite inopinée de l'AFSCA. Notre intervention permet d'anticiper les remarques, de corriger les failles invisibles au quotidien et d'éviter les amendes ou fermetures administratives.

Comment se déroule concrètement une intervention de mise aux normes ?
Nous restons continuellement accessibles et joignables. Dès notre arrivée, nous réalisons un tour complet de votre établissement, nous convenons ensemble de la formule adaptée à vos besoins réels, puis nous démarrons directement l'audit et l'analyse de vos pratiques.

En combien de temps pouvez-vous intervenir en cas d'urgence ?
En cas de contrôle imminent, de notification urgente ou de mise en demeure par les services de l'hygiène alimentaire, nous sommes capables d'intervenir le jour même dans votre établissement pour redresser la situation.

Fournissez-vous un rapport après la visite ?
Oui, chaque audit débouche sur un rapport détaillé accompagné d'un plan d'actions clair, vous indiquant précisément les corrections prioritaires à apporter pour être en totale conformité légale.

Pourquoi faire appel à Foodcontrol plutôt que gérer les normes soi-même ?

En tant que gérant horeca, vous êtes souvent surchargé par le quotidien. À force d'avoir la tête dans le guidon, on ne voit plus les anomalies. Un œil extérieur expert est indispensable pour détecter les non-conformités et vous faire gagner un temps précieux.

Quels types d'établissements accompagnez-vous ?

Nous accompagnons l'ensemble des acteurs du secteur alimentaire : restaurants, brasseries, friteries, traiteurs, boulangeries, et tout commerce manipulant des denrées alimentaires partout en Belgique.

Que comprend l'analyse des risques et de l'hygiène ?
Notre audit passe en revue l'ensemble de votre chaîne de travail : respect des températures, traçabilité, plan de nettoyage, respect des principes HACCP, stockage et tenue générale des zones de préparation.

Comment nous contacter pour fixer une visite ?

Vous pouvez nous contacter directement par e-mail à belgium@info-foodcontrol.be  ou par téléphone au +32498100797 pour programmer un premier rendez-vous rapide sur place.

Sécurisez votre établissement dès aujourd'hui

Ne laissez pas le doute s'installer avant votre prochain contrôle officiel. Bénéficiez d'un accompagnement personnalisé et d'un audit complet pour travailler l'esprit tranquille au quotidien.